以苹果11为例，系统版本为iOS14.1，苹果恢复删除的照片和视频的方法是：
1、在手机桌面上找到照片，然后我们点击进入照片。
2、找到要删除的视频。
3、然后选中该视频。
4、然后选择左上角的返回键。
5、选择最近删除。
6、找到要恢复的视频。
7、点击右下角的恢复即可。