阿胶是传统补血要药，临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。那么，阿胶的具体功效与作用怎样？应该怎么吃？
现在市场上强调“补血快”的产品很多，但大多数只是外源性补血，长期服用，会产生依赖，骨髓这个“造血工厂”会产生惰性，一旦停用，有很多会回到原来的贫血状态。阿胶补血是一种普适性补血，适合除“溶血性贫血”之外的几乎所有贫血类型。由于阿胶本身是一种类似人体组织的动物蛋白，与人体亲和力极强，更易于我们吸收，容易渗入造血链，刺激与造血链有关的细胞因子，促进造血干细胞的生成，提高骨髓造血功能，从源头解决贫血问题，可以说阿胶乃是最天然最以吸收的补血产品。
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3-4克)放入杯中，依个人口味加入牛奶豆浆等(80摄氏度以上)，边加边搅拌，使阿娇粉充分融化后，服用。依该法食用，整体口感香甜绵软，回味悠久。