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青辣椒可以晒干吗

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青辣椒可以晒干。晒干后，辣椒会变得更加浓郁和辛辣，适用于制作辣椒粉、调味料等。在晒干过程中，需避免阳光直射，可将青辣椒切成薄片或小段，然后在通风干燥的地方晾晒，直至完全干燥为止。晒干后的辣椒可保存较长时间，但要确保存放在密封的容器中，避免潮湿和阳光暴晒。总之，晒干青辣椒是一种保存和利用的方法，可以增添食物的味道和香气。
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